Well.. minggu depan akan menjadi hari yang cukup dinantikan ama sebagian orang di dunia ini. Tanggal 14 februari, yang katanya hari valentine. Well.. in this case, td temen gw ada yang kepikiran buat bikinin HTS-annya makanan (HTS apaan yaks? merek tahu dari kediri?). Kenapa begitu? Karena ada yang bilang, untuk mendapatkan hati seorang pria, senangkan dulu perutnya (walaupun ada yang bilang juga "senangkan beberapa sentimeter dibawah perutnya" :P). Btw, kalo hati wanita bisa ga yaks?
Okedeh, buat temen gw yang lagi mo masak (berasa kaya penyanyi lagi di panggung tereak "Oke, yang di pojok sana mana suaranya?"). Ini gw kasih 1 resep buat elo deh…. yang simple, gampang, dan cepet…
Burger Steak with Mushroom Sauce
Burger :
- Daging Cincang tanpa lemak… pastikan tanpa lemak, gimana biar tau? biasanya ada 2 macam daging cincang yang dijual, yang lebih mahal itu yang ga pake lemak
- Roti Tawar, yang kupas kulitnya aja yaks.. soalnya ntar kulitnya juga ga kepake… kecuali lo suka ngemil while masak, lo bisa beli yang pake kulit, kupas kulitnya, dan lo makan while lo masak.
- BBQ Sauce, ini ntar juga bakal dipake buat saus, dan bisa disimpen lama di kulkas kok….
- Garam+Lada, buat perasa biar enak…
Nah, how to makenya cukup simple, campur aja semuanya jadi satu hingga bener-bener rata, tercampur, all mixed up, trus kalo udah bisa deh dibentuk dagingnya. Ambil daging secukupnya, trus dibentuk pake tangan, in this case, temen gw itu pingin berbentuk hati. Inget, daging menyusut waktu digoreng, jadi buat dapet bentuk hati yang bagus harus hati-hati. Bereksperimenlah beberapa kali, ntar sisanya yang bentuknya ngaco bisa dikirim ke gw kok… oh ya, sebelom digoreng, coba di-incip sedikit, gapapalah demi yang tersayang makan daging mentah dikit. Jangan ampe salah rasa, apalagi keasinan, ntar dikira pingin kawin lagi.. eh, emang pingin yaks? :p
Kalo udah dibentuk, siapin penggorengannya, pastikan anti lengket dan gunakan yang berdasar rata, biar nggak melengkung ntar dagingnya.
Trus goreng tuh daging ampe kecolkatan dan agak-agak gosong dikit… jangan ampe item yaks… itu over well done namanya…
Dah, sisihkan dulu dagingnya deh, jauhkan dari jangkauan orang iseng yang suka ngembatin makanan orang…
Sauce
- BBQ Sauce lagi, ini buat bahan dasar bumbu steaknya….
- Jamur Kuping, gw prefer pake yang seger daripada yang kalengan.. rasanya lebih enak… cuci dulu sebelom dimasak yaks, dan jangan kebalik ama magic mushroom. Oh ya, jamurnya dipotong, tapi jangan terlalu kecil biar bentuk manis jamurnya masih terlihat…
- Bawang Bombay, dipotong-potong
- Bawang Putih, dirajang kecil2.. jangan kegedean, lo ga masak nasi goreng kan?
- Tepung Maizena, biar sausnya agak kentelan dikit…
- Gula+Garam+Merica, ini ga perlu disebutin kenapa harus dipake
- Air, buat minum lo kalo haus..
Nah, how to cooknya benernya standar, semua bahan dimasak jadi satu, cuma urutannya yang bener yaks.. tumis bawang dulu hingga harum, lalu masukkan jamur kuping, kemudian saus BBQ-nya, lalu air dan tepung maizena. Masak hingga mendidih, lalu bisa diangkat. Oh ya, jangan lupa di-incip dulu apakah rasanya udah pas atau belom…
How To Serve
Oke, daging steak dan bumbunya udah jadi. Untuk pelengkap, bisa ditambahkan ketang goreng, apapun bentuknya itu (french fries, shoestring, wedges, curly, etc) atau mashed potatoes (kalo ini gw biasanya beli yg instan.. hehehehe.. agak repot kalo masak lagi). Ditambah dengan mixed vegetables, dimasak di atas margarine sebentar, biar mengkilat.. :p. Oh ya, one more, mayonaise, yang katanya mo dibentuk kaya hati..
Oke, sekarang siapin tempat yang akan dipergunakan, karena ini bakal diantar cukup jauh, pastikan tempatnya bagus, dan bisa mempertahankan bentuk hingga ke tempat tujuan…
Sekarang taruh daging burger, kentang, dan sayuran di tempat itu, lalu gunakan saus mayonaise untuk membuat gambar hati atau juga menulis kata-kata yang diinginkan (in this case " would you be my valentine?") mungkin menulis agak sedikit menyusahkan, karena itu membentuk hati kayanya lebih menarik dan gampang dibuat… kalo memang mau membikin tulisan, siapin aja cetakan yang untuk krim itu, isi dengan mayonaise, gunting ujungnya kecil dan secara perlahan tulis pelan-pelan pesan yang ingin disampaikan…
Done! Sekarang steak cinta elo udah siap dikirimkan.. semoga sukses!
Btw, ada yang ngirimin gw makanan ga yaks hari itu? hmm… ngarep…
Oke, itu resep dari gw, semoga sukses.. dan jangan lupa kirim kelebihan steaknya ke gw yaks.. ehhehehe….